🇷🇺​ A COMIDA RUSSA É MELHOR Q BRASILEIRA​?  ​🇧🇷

[Música] Oi gente tudo bem com vocês hoje eu estou aqui novamente com vocês hoje vai ser uma vídeo super especial acho que vocês vão gostar isso vai ser muito útil para vocês e eu com vocês como sempre ctia que estuda português e fala torto mas espero que vocês entend tudo que eu vou falar hoje beleza antes de começar o vídeo eu quero lembrar vocês por favor de se inscrever no meu canal e colocar like por favor e gente hoje nós vamos cozinhar uma receita russa maravilhosa muito gostosa uma receita que eu adquiri da minha avó e é super super conhecida na Rússia que se chama pilm é tipo um Ravi Russo Mas isso não é só isso que eu vou fazer hoje eu vou cinar junto com a minha amiga maravilhosa linda que se chama vive vive chefe vive vem aqui por favor a aqui Eu Vive gente ela muito é diverti legal Alegre ela é chefe e apresentadora de canal sabor e arte no Band no Band Band que na Band que eu participei também e foi super legal Foi muito legal Foi muito legal ela fez uma receita russa ela fez uma maionese não foi alivia foi foi alivia foi salada maionese russa foi muito muita delí e você vai fazer hoje O que que é o nome como é o nome hoje P pelm pelia hoje nós vamos fazer pelm eu garanto pra vocês que se vocês fazerem essa pmia gente nunca mais vocês vão pensar que hoje vou fazer PR camer porque você vai fazer uma vez e você vai render para muitas refeições como nós vamos cantar hoje para você e são poucos ingredientes Eu adorei ass poucas vou dizer É realmente eu fiquei com água na boca só de ver os ingredientes Fica de olho gente vocês precisam de super pouca coisa que é carne Maida né carne Maida que eu sei que brasileiros gostam n Então a gente vai também precisar com vocês de água no temperatura de quarto que tem que ser quentinha né água quentinha cebolas gente precisa mais cebolas possível para deixar a recheio de pelm mais calenta e a gente precisa de farinha uevo ova a gente precisa de ova ov ova como fala ovo em russo yito a gente precisa de yito gente yooo não I Ito itoo mais e isso gente a gente nós vamos precisar de palito PR fazer a massa tá nós vamos mais conhecido como rolo de macarrão é verdade verdade sempre esqueço Por que nós vamos precisar isso pilim é como um Ravi onde você precisa fazer a massa primeiro esticar ela com esse palito né e depois você vai fazer umas círculos você vai fazer círculos e no círculo cada círculo você vai colocar recheio de carne com cebola já pronta aí você vai fechar fecha aí você vai fechar cada uma E aí você casinha na água quente e fica uma delícia e fica lindo e gostoso vamos começar com nossa carne e agora viv vai fazer por mim porque ela é mais chefe do que eu é vamos então primeiro cartar cebola ela precisa ser muuito cartada pequenininho pra não aparecer aquele pedação na boca sabe quando você vai e não estourar massa né porque às vezes estour não estourar massa ó tá vendo muita inteligente aí ess essa dica Mas como você recomenda cartar cebola tipo para elas F muito pequenininha Ou a gente pode cortar eh que a gente chama em cozinha é em cubinho né a gente corta em cubinho e depois bate então eu acho mais fácil da gente cortar no no ralador pode ser pode ser pode ser pode ser é o chamado rala ralando tchan eu não entendi nada mas tem uma música é que tem uma banda chamada É o Tchan Ah eu sei o tch tch T tch né E aí tem o rala ralando tchã a rala ralando tchã então é rala ralando tchã rala ralando tchã rala de ralar Hum entendeu Não não tudo bem gente a receita P Men é muito muito famoso no Brasil Oi que Brasil cara é muito muito famoso na Rússia é Minha Avó ela faz com muita frequência e ela faz muita que daí ela canela depois e quandoa tá com fome Ah ela casinha um pouquinho entendeu ah que legal Dá PR congelar mas aí na hora que ela congela ela congela ele já cozido ou não ele ela Ah que legal cru entendeu que demais recheadinho só põe saquinho e depois não não olha só isso é importante aí já ia pô no saquinho se você colocar na SA calinha tem risco de grudar Aí você coloca num prato gigante com hom de est entendeu para eles ficarem separadinhos aí depois você pode pôr o saquinho né para eles não grudarem depois que congelar separado entendeu ah é talvez pode ser mas é só é coisa de voô né vó é demais Manda um beijo pra sua vó você Bras bagulha ó Qual música do Brasil você gosta eu gosto de dar umas músicas da sertanejo sério sim gosto muito da C sofrência sofrência é ctanejo é sempre foi traído é sempre sobre amor caração partido quebrado Você falou uma coisa aqui tem 500 g de carne aí nem falei eu nem falei a quantidade né mas mais ou menos uns 500 G porque depois ela rende muito né s que é pouquinho recheio né que põe S sim Exatamente exatamente como o viv falou quanto mais recheio você colocar quanto mais carne você pegar melhor que daí fica muito espinha só que aí uma notícia ruim que é preciso fazer muita massa Néo que sop você aqui é um galinho te do eu quero obrigada Ah ess é vi é vim você quer mais é não tá bom obrigada isso que é amiga no Brasil para você que tá em casa amiga é aquela que tá no nosso lado o Quando a Gente corta cebola chorando e dá de mamar é papá mamar né mamá papá cebola picada cebola pecada vive ficou assim e agora nós vamos precisar misturar essa carne e acrescentar sal ou pegar sal sal pimenta preta de reino hum a cebola raladinha ela fica mais molhada deixa a carne mais suculenta né É então exatamente quanto mais cebola clac fica mais centa ah segredinho daí essa carne que a gente tá fazendo é coxão mole né Tá bom acho que tá útil para meus ans eu vou misturar junto assim com mãos mesmo tá PR ficar bem bem unido né Ficar unido bem serenos para ficar bem unido exatamente assinho misturar tudo ela tá bem malhadinha gente é muito bom porque daí a recheio vai ser bem calento e o Segredo você sabe que eu faço quando eu vou moer carne não é eu peço pro açogueiro per você é maiu essa carne eu eu faço amizade com açogueiro né Isso é o segredo aqui no Brasil assim a gente pode comprar na bandeja mas o segredo mesmo é você ir lá no sogueiro falar assim eu quero aquela carne lixis você fala escolhe o corte e ele mói na hora porque aquela carne da bandeja pode est lá Há dias muita né Entendeu Aí ele só troca um papel falando só troca o papel e eu peço para Moer uma vez só uhum porque depois que você vai mexer ó como você tá mexendo ela vai ficar mais suculenta ainda então eu nunca Peço nunca compro carne moída duas vezes tem gente que passa três vezes no moedor para ficar bem pasta sabe eu gosto de sentir os pedacinhos sabe porque essa carne é o coxão mole ele tem um pouquinho de gordura vai deixar Mais Sabor ainda isso que eu não gosto entendeu de gordura mas no P eu gosto porque você falou que pode fazer com carne de porco também né É para ficar mais secol Men eu gosto de fazer com carne de porco e f P linguiça qualqu Car por carne de porca o lombo alguma coisa assim no caso pedaço no caso você pega um pedaço e molha também Ah entendi deve ficar bom com carne de porco né fica gostoso também agora que a gente misturou bem bonitinho nós vamos fechar a carne com um saquinho Plastic Zinho que você tem e colocar na geladeira para ela descansar uns 20 minutos aí enquanto ela vai descansar a gente vai fazer a massa beleza Beleza já tem aqui Um plastiquinho vou fechar PR ela marinar né PR ela ficar mais suculenta né soltar Mais Sabor entendeu plástico filme geladeira fui vamos lá tchau e agora a gente vai fazer uma massa nós vamos precisar uma aguinha tenta pegar uma aguinha mais quente porque você vai ter que mexer com mãos aí pr PR isso tipo para ficar mais gostoso mas can fartar tem que ser quente a água quente ela ajuda a ativar o glúten da massa a massa fica mais elástica mais rápido sab a quando a gente mexe a mão a gente não precisa fazer tanto esforço daí eu não sabia não seginho e agora a gente precisa de umua e colocar na água mistura primeiro os líquidos e aí a farinha Unos pouquinhos PR ficar mais fácil é muito inteligente esse jeito de fazer porque normalmente a gente faz ao contrário agora a gente vai agora colocar a farinha colocar sal aí a gente P um pouquinho de sal aqui então a gente colocou a água 250 e ova um um ovinho e é muito mais prático porque ela mistura primeiro os líquidos põe um pouquinho de sal depois a farinha depois a farinha a gente vai crescent quant de sal tipo que a gente coração mandar é mas é tipo assim é tipo assim mas não muito também acho que tá bom né tá [Música] bom não vai dá certo é só misturar até ficar homogêneo não tem muito segredo ela já vai ó desgrudando sabe do fundo não precisa bater porque tem farinha né também é bastante como a gente colocou água morna o glúten da Massa já vai ficar elástico Então não precisa se preocupar em sovar muito essa massa sabe tá ótimo é senão ela também não vai ficar boa posso ir aqui já pode Oi gente do céu tá pesando aí a gente mistura então aqui a massa aqui sim deixa descansar então vamos descansar deixar ela descansar por mais ou menos 20 minutos é assim C Abrir como um negócio ainha de prato ou plástico também pode ser pode ser agora gente depois de ah descansar um paquinha olha só que beleza que a gente tem aqui ó com vocês uma massinha super lindo macia Olha isso agora nós vamos abrir essa belezura com especial palito é se vocês não tem gente um palito eu vi que no mercado eles vendem uns palitos de plástico sabe então vocês podem comprar acho que não é muito caro não e nós vamos acrescentar aqui um pouquinho de farinha pra massa não grudar na hora de abrir nós vamos pegar palito e esticar essa belesa mas assim eu acho que talvez Melhor dividir ela né [Música] [Música] pa pa pa pa pa pa paa pa pa pa pa