A FARSA DA VITAMINA C EFERVESCENTE

No vídeo de hoje, eu vou revelar o verdadeiro efeito da vitamina C efervescente, a pastilha que deixa a água com gosto de refri de laranja e que é tão usada no inverno. Será que ela realmente previne gripes e resfriados? Será que é uma boa você investir nessas pastilhas, como dizem as propagandas, para manter uma boa saúde? Fica aí porque hoje você vai ficar chocado com o que eu vou te contar sobre a vitamina C. Então, primeiro bora entender o que ela faz no seu corpo. É praticamente impossível ir na farmácia sem tropeçar em algum frasco de vitamina C efervescente. Isso não é à toa. Estamos falando de um nutriente essencial, mas isso só foi descoberto em 1747. Era muito comum que viajantes de navios que ficavam muitos meses em alto mar morressem. Eles tinham gengivas inflamadas e com sangramentos, dor nas articulações, feridas que não cicatrizavam, fraqueza extrema e falta de ar. Foi aí que o médico inglês James Lind, que estava em um desses navios, resolveu fazer um experimento que mudaria tudo. Ele separou os marinheiros doentes em duplas para receber seis tratamentos diferentes. Teve os que tomar alcidra, outros ácidos sulfúrico, vinagre, água do mar, uma pasta de alho com mostarda e a última dupla que recebeu duas laranjas e um limão por dia. De todos, só essa última dupla melhorou. em seis dias. Um deles já tinha até voltado pro trabalho, enquanto o outro virou enfermeiro do navio e ficou tomando conta dos doentes. Ninguém sabia o que exatamente a laranja e o limão tinham que gerava esse efeito. Mas hoje a gente sabe que os marinheiros tinham escorbuto, o nome pra deficiência de vitamina C, um nutriente que o corpo não produz naturalmente e a gente precisa comer para se manter saudável. Na época, mesmo sem terem esse conhecimento profundo, virou costume ter frutas cítricas em viagens longas de navio. Mas o que James Lind não imaginava era que quase 280 anos depois, nós teremos farmácias com prateleiras e mais prateleiras cheias de vitamina C efervescente. A vitamina C ou ácido ascórbico, que é o nome técnico, é um antioxidante natural. Isso significa que ela age como um escudo protetor contra moléculas perigosas que oxidam e danificam as células. A vitamina C se coloca como um alvo para essas moléculas. Ela se sacrifica e isso protege a pele das moléculas perigosas produzidas a partir dos raios solares, protege o cérebro do lixo tóxico que os neurônios produzem ao longo do dia e protege até as células do sistema imune que sofrem com substâncias perigosas liberadas por bactérias. Além dessa função protetora, a vitamina C participa do processo de produção de energia e do processo de produção de algumas proteínas. Isso inclui o colágeno, que muita gente conhece como responsável por dar firmeza pra pele. Na verdade, o colágeno tá em quase tudo que sustenta o nosso corpo, articulações, tendões, gengiva e a parte de dentro do nariz. É por isso que os marinheiros sangravam as gengivas e morriam se ficassem sem vitamina C durante as viagens. Mas parece que a vitamina C hoje serve para muito mais coisa do que só prevenir o escorbuto, não é mesmo? Principalmente nessa época de inverno, a vitamina C efervescente vira o carro chefe das farmácias. Aí na sua cidade é assim também? Será que tem alguma coisa especial nessa vitamina C efervescente? Ela realmente previne gripes e resfriados e melhora a saúde? Pastilhas efervescentes já existem há bastante tempo, pelo menos desde a década de 50. Elas eram vendidas como uma espécie de refrigerante. Você misturava na água, criando uma bebida gasosa bem colorida e com gosto artificial de fruta que fazia sucesso entre as crianças. E bem no canto da embalagem já dá para ler a promessa. Rico em vitamina C. Sim, naquela época a vitamina C já era usada como argumento de marketing, mesmo quando o produto era cheio de açúcar, corante e sabor artificial. Uma estratégia que continua firme até hoje. Mas o que era uma jogada publicitária inocente ganhou proporções gigantescas quando um cara famoso ganhador de um prêmio Nobel de química e de um prêmio Nobel da Paz entrou na história. Linus Paulin. Lá nos anos 70, Linus Paulin começou a defender com unhas e dentes e cálculos moleculares que todo mundo deveria tomar mega doses de vitamina C. tipo 1 g de vitamina C por dia, o equivalente a 15 laranjas. Segundo ele, isso ajudaria o sistema imune a funcionar melhor e reduziria os casos de gripe pela metade. Paulin publicou livros, apareceu na mídia e rapidamente a vitamina C virou uma febre mundial. A indústria de suplementos adorou, claro. E como já existiam as pastilhas efervescentes de refrigerante com vitamina C, foi só fazer algumas modificações na composição e pronto. Temos o suplemento vitamínico gostosinho, fácil de beber, até para crianças e idosos que às vezes tm dificuldade para engolir remédios. Assim, a vitamina C efervescente ganhou o lugar de destaque em qualquer farmácia, especialmente nas épocas de frio. O problema é o mesmo que tá acontecendo com muitos ganhadores do Prêmio Nobel. Linus Paulin acreditava no papel da vitamina C, prevenir gripe com base em estudos bem preliminares e a figura de autoridade dele teve mais força que a ciência de verdade. Décadas depois da febre das superdoses de vitamina C, cientistas resolveram revisar os dados de forma mais rigorosa e viram que quem tomava vitamina C todos os dias, seja na forma efervescente ou em cápsula, tinha exatamente o mesmo risco de desenvolver gripes e resfriados do que quem não toma vitamina C. A única diferença é que tomar vitamina C diminui um pouco a duração dos sintomas da gripe. Mas o que que é esse P? 8% em relação ao grupo que não toma, que dá 12 horas a menos de sintomas numa gripe de 7 dias. Fica aí o questionamento se realmente vale a pena todo esse esforço e o preço de comprar vitamina C com antecedência tomar por alguns dias antes e durante o resfriado. Falando tecnicamente, o tamanho do efeito da vitamina C é muito pequeno ou até não clinicamente significativo. De forma simples, não vale a pena. Essa moda de tomar vitamina C efervescente para prevenir gripe é mais marketing do que ciência pessoal. Mas ainda tem uma outra questão bastante séria que o marketing não te conta, mas eu vou te alertar e por incrível que pareça, não tem a ver com vitamina C, mas sim com o sódio. Olha que curioso, o que faz a pastilha ficar efervescente quando você joga na água é a reação do ácido ascórbico, que é a vitamina C, com bicarbonato de sódio. Tem marca que coloca quase 400 mg de sódio em cada tablete de vitamina C. Isso é cerca de 1/4to da quantidade máxima de sódio que você deveria consumir por dia. E vocês sabem muito bem que sódio em excesso tá ligado ao aumento de pressão e problemas no coração. O mais preocupante é que essa informação nem sempre tá clara no rótulo. Tem marca que nem fala qual que é a composição da pastilha efervescente e às vezes até tem a composição, mas não a quantidade de sódio que tem ali. Aí eu te pergunto, qual que é o interesse do fabricante de te esconder essa informação? Será que é porque tem muito mais sódio do que eles querem assumir? Uma coisa é certa, tem sódio e você precisa tomar cuidado. Quando você toma vitamina C efervescente, você tá sim dando vitamina C pro corpo e é exatamente a mesma que tem nas frutas, mas ela tá vindo junto com muito sódio, adoçantes artificiais e corantes sintéticos. Vale a pena? Qual que é a alternativa então? Se tanta gente compra vitamina C efervescente e ela é um dos principais suplementos vendidos por aí, deve ser porque muita gente precisa, já que não comemos fruta, certo? Olha quanta informação esse vídeo já te trouxe até agora. Eu tô aqui há anos fazendo vídeos alertando sobre como a indústria de suplementos te induz a achar que você precisa deles, que eles vão te dar mais saúde, mais imunidade e mais bem-estar. Mas a grande verdade, depois de mais de 100 vídeos publicados aqui na série de nutrição pessoal e muitos anos de estudo, é que são pouquíssimos os casos em que vale a pena investir o seu suado dinheiro em um suplemento vitamínico ou de nutrientes, que custa às vezes 30, 60, R$ 150. Por Mas afinal, existe alguma situação que justifica comprar vitamina C efervescente? Ela tá por todo canto, deve funcionar para alguma coisa. E como obter a vitamina C necessária no seu dia a dia sem a necessidade dos suplementos? De fato, a vitamina C é um nutriente essencial pra saúde e pra imunidade. O ideal é realmente consumir pelo menos 75 mg por dia, no caso de mulheres, ou 90 mg por dia no caso de homens. Mas o suplemento é indicado apenas nos casos de deficiência severa, diagnosticada por exames, não a que você acha que você tem, porque aí sim as pessoas podem se beneficiar de algum suplemento por tempo determinado, não pra vida toda, não para tomar todo dia. Agora, se esse não é o seu caso, a maneira mais simples de obter a vitamina C que você precisa todo dia é comendo frutas. E eu já vou te falar qual que é a quantidade ideal, mas a nossa equipe não poderia deixar de pesquisar se a vitamina C efervescente teria alguma vantagem em relação às frutas, que todo mundo já sabe que são importantes. Vai que ela tem uma absorção melhor ou chega no sangue em maior concentração. Mas a resposta curta que nós encontramos é não. Na verdade, o que os estudos mostram é justamente o contrário. Um estudo avaliou 17 vitaminas C efervescentes de marcas diferentes e viu um problema generalizado no mercado. A quantidade de vitamina C da pastilha ou do comprimido que realmente fica disponível para corpo usar pode variar de 88% da quantidade anunciada a até 4%. Sim, você não ouviu errado, tem marca que entrega menos de 5% do que tá escrito no rótulo. É como se você comprasse 1 L de suco, abrisse a garrafa e descobrisse que lá dentro só tem uma colher de suco de laranja. E mesmo quando a vitamina tá ali bonitinha, pronta para ser absorvida, o corpo tem limites. Doses mais altas de vitamina C, como as que tem nas pastilhas, não são bem aproveitadas, como a gente imagina. O corpo ele não cria um estoque. Se você não tá precisando, se você não tá com deficiência, o que vai acontecer é aquele mais da metade da vitamina C que você tomar vai acabar nas feeses. No fim, você consome achando que é saudável, mas não passa de mais uma enganação. Eu sinto dizer que as caixinhas de vitamina C dominando as prateleiras da farmácia não passam de uma grande farça para te fazer gastar dinheiro à toa. Para garantir a quantidade ideal de vitamina C por dia, basta ter uma alimentação minimamente saudável. Uma laranja já tem a quantidade recomendado por dia. Se você não gosta de laranja, esprema um limão na salada, coma alguns morangos que já é suficiente. E muita gente acha que só frutas cítricas, tipo laranja, limão e mexirica, que tem vitamina C, mas ela também tá na salsinha, no pimentão, no brócolis, no tomate. É uma das vitaminas mais fáceis de você conseguir tendo uma alimentação saudável. E não é necessário de forma alguma suplementar sem recomendação médica. Comendo saudável, você aproveita os benefícios da vitamina C e ainda ingere fibras, potássio, magnésio, cálcio, tudo que uma pastilha de vitamina C efervescente não te dá. Agora, se a sua forma de beber vitaminas é através de sucos, eu te sugiro esse vídeo aqui. Será que o suco de pozinho te oferece os nutrientes necessários ou ele pode ser pior do que o refrigerante? Será que isso é exagero? Um grande abraço. Lembra que suplemento apenas complemento o que tá faltando na sua alimentação e siga ola ciência se inscrevendo no canal.