Adoçante ou Açúcar? A Hora da Verdade. @Dr. Fernando Lemos – Planeta Intestino ​

[Música] como está eu quero falar sobre A Hora da Verdade é melhor adoçante ou é melhor açúcar qual o melhor tipo de açúcar e qual o melhor tipo de adoçante pelo menos uma vez na vida você tem que ver esse vídeo compartilhar com amigos porque as pessoas utilizam açúcar e utilizam adoçantes Então nesse vídeo eu quero colocar um ponto final nessa dúvida eu sou Doutor Fernando Lemos eu sou cirurgião das doenças do intestino e do reto só colo proctologista e antes de começar o vídeo eu quero te fazer primeiro um convite nós temos uma uma página no Instagram é Dr de Doutor ponto Fernando underline que aquele tracinho embaixo Lemos Dr Fernando underline Lemos nós trazemos informações interessantíssimas lá você informações diferentes do que nós trazemos aqui no YouTube tem muitas pessoas se beneficiando muito com as informações que eu trago lá no Instagram outro detalhe é pessoas gostam dos nossos vídeos mas não são inscritos eu te convido a fazer parte do nossa família do nosso time planeta intestino clique de desinscrever certo totalmente gratuito e se você ativar o Sininho você vai ser avisado que nós estamos com publicações atualizadas como essa pessoal Olha só nessa semana que passou eu recebi mais ou menos 21 ou 22 pedidos Claros assim ó Doutor é melhor açúcar ou adoçante mas por favor Fale com uma maneira mais fácil do que esses vídeos que tem em redes sociais falam muita coisa técnica muita coisa para um público que trabalha na área da saúde mas os negros não estão conseguindo entender então eu vou tentar falar de uma maneira bem simples e bem prática para vocês para você poder tirar uma conclusão em relação a isso o açúcar na verdade ele é uma sacarose o que que essa carose é uma molécula de glicose misturado com uma molécula de frutose a maior parte do açúcar é extraído da cana de açúcar mas pode ter açúcar de beterraba pode ter o açúcar que vem do coco que agora é uma uma moda no nosso no nosso meio lá nós vamos falar um pouquinho sobre isso aí aí depois pega essa extração da câmera e passa por processo de purificação reações químicas que são colocados aditivos químicos para poder fazer a clarificação e deixar aquele açúcar bem bonitinho bem branquinho que logo que surgiu o açúcar refinado que é o Que Nós já vamos falar agora aqui pegou uma fama porque ele era mais caro que era o açúcar de rico era o açúcar mais fininho mais branquinho e eu já te digo de antemão é o pior dos açúcares Na verdade ele é um açúcar que tem uma caloria nula ele não tem benefício de nada ele é só para engordar aumentar o açúcar no sangue aumentar o teu risco de diabetes e fazer a tua insulina subir Quando Você consome açúcar insulina que é produzido no pâncreas ela sobe e quanto mais pico de insulina dá mais risco de você adquirir a diabetes e mais visto de ter outras doenças causadas até por um acaso não é insuficiência pancreática por ficar estimulando o teu pâncreas então eu te digo o açúcar refinado é o pior quem gosta de anotar Eu sugiro anotar anota aí açúcar refinado que é esse que a maioria das pessoas compram bem fininho bem branquinho parece uma areia asinha tão bonito uma neve é o pior deles tem dentro desse açúcar um metal chamado cádmio que é ruim para o sistema nervoso central ele empregue no sistema nervoso central ele é ruim para parte cardíaca ele pode facilitar elevação de pressão alta ele pode fazer uma elevação de problemas riscos cardíacos e problemas renais e nós sabemos hoje em dia cada vez mais os estudos demonstrando que o açúcar em excesso ainda mais o refinado que é todo industrializado todo purificado seja aditivos químicos é um dos precursores do câncer para aquelas célulazinha começasse a se multiplica da forma desordenada que é o início da carcinologênese evoluir para o câncer OK depois vem o açúcar cristal o açúcar cristal ele é ainda branquinho mas ele é um pouquinho menos branquinho do que o açúcar refinado porque os processos de purificação que existem eles não são tão intensos e tão profundos como o açúcar refinado mas assim pessoal ó falando para vocês ó não tem nada de bom também o açúcar cristal ele anda ali ali com açúcar refinado depois vem o açúcar que é um pouquinho melhor que é o açúcar demerara Na verdade o que que ele é ele é quase um açúcar integral ele já tem alguns minerais benéficos ele já tinha alguma coisinha de vitamina Mas ele também tem processo de purificação ele já não é tão branquinho o açúcar demerara e depois vem que é o melhor dos açúcares o açúcar mascavo que na verdade o que que ele é ele o açúcar integral é o açúcar que não passa pelo processo de purificação e aditivos químicos Na verdade o que que faz o açúcar extrai a cana-de-açúcar em forma garapa a garapa dura e um subproduto da rapadura forma o açúcar mascavo só que ele é um açúcar feio né aquela cor meio amarronada que muitas pessoas não gostam mas ele é o melhor dos açúcares Então olha só Qual o pior refinado depois o menos o menos pior Com base no final Cristal depois demerara e depois tem o açúcar mascavo no mascavo já tem alguns minerais tipo fósforo tipo zinco tipo manganês tipo magnésio tipo vitaminas do complexo B ou seja coisas que não tem no açúcar refinado e nem no açúcar cristal Então qual o melhor açúcar o açúcar mascavo Só cuidado continua sendo açúcar continua engordando continua elevando a diabetes continua dando Picos de insulina esses tempos chegou um paciente disse assim Doutor eu li e eu até quis saber qual é a fonte que ele leu e disse assim eu li que paciente diabético ele era diabético pode comer à vontade de açúcar mascavo não pessoal ele é o melhor dentro dos açúcares mas também é açúcar e olha interessante Qual a quantidade de açúcar para você usar por dia duas colheres de sobremesa só que pensa assim é incluindo tudo que tu come de Açúcar ao longo do dia você come bolo que tem açúcar você come frutas que tem açúcar você come por exemplo beterraba que tem açúcar e na verdade Olha o absurdo fizeram um caldo que mais ou menos o brasileiro consome perto de 80 kg de açúcar por ano só que 80 quilos pensa assim ó é um quilo de Açúcar Pega aquele o saquinho que deu 1 kg são 80 saquinhos aqui é muita quantidade de açúcar muitas pessoas vêm aqui em redes sociais em que aboliu o açúcar tem que completamente abolir pessoal quem conhece o nosso canal planeta intestino além de saber que pode compartilhar porque que eu só trago coisas com comprovação científica você sabe que aqui não tem radicalismo e não tem hipocrisia o ideal seria a vida sem açúcar perfeitamente se você conseguir não conseguir nada de Açúcar Parabéns para você mas eu sei que eu falo com 98.8% da população mundial que consume açúcar e nós para nosso planeta intestino já está nos cinco continentes Então na verdade sem radicalismo mas tenta Diminuir a quantidade de açúcar que você consome pessoal e os adoçantes artificiais antes que vocês me mandem mensagens eu tô o senhor não falou do famoso ele tritol que é um aspecto muito bonito é um dos açúcar pessoal tem muitos adoçantes eu vou falar os mais comuns aqui que é o que tem mais do mercado que é mais vendido se alguma pessoa quiser fazer um ter alguma dúvida mais específica de alguns adoçantes mais modernos vamos dizer assim Pode perguntar que eu faço uma resposta individualizada para você mas aqui eu tô falando para um público geral você vai chegar no mercado e vai querer comprar um adoçante e você vai lá olhar o que que é formado que era vocês vamos lá vamos conversar com mais comum de todos vamos começar com aquele que já catalogaram 5.000 produtos entre alimentos e bebidas no mundo que tem ele é o aspartame [Música] só que tem detalhe o aspartame ele tem na composição dele o ácido aspártico e ele tem o metanol e a maior parte dos refrigerantes diet ou Light zero gordura que também não tem açúcar tem o aspartame e o ácido aspártico e um metanol eles comprovadamente tem efeito teratogênico cancerígeno esses dias um uma uma seguidora mandou um link de uma de uma médica obviamente eu não vou falar nome aqui nós não entramos nunca em discussões entre um canal e outro Às vezes alguma pessoa eles quase de mim você não vai responder Claro que não quando nós temos certeza e segurança do que nós estamos falando e nós temos a ciência ao nosso lado eu não discuto com ninguém mas essa médica disse assim que não tinha nenhuma comprovação científica que os adoçantes artificiais Estou por exemplo poderia ser cancerígeno eu quero dizer que na verdade essa informação incorreta tem muitos estudos científicos a comprovando isso inclusive até 2005 nós estamos em 2022 final 2022 até 2005 do famoso New England mostrava claramente o acompanhamento gigantesco de pessoas que consumiam grande quantidade de açúcar e tinham mais tumor do que pessoas que não tinha tem muitos estudos tá é só procurar na literatura e fazer uma uma pesquisa de estudo sérios né Nós nunca estamos aqui estudos fraquinhos estão aspartame ele pode ser teratogênico quando fala interatogênico é um é cancerígeno tá e o aspartame interessante se você pode dizer mas eu não acredito que eu não consumo tanto mas paname causa dor de cabeça mas também dá tontura o aspartame tá ligado com déficit de memória o aspartame tá ligado sabe com que com agressividade com irritabilidade tá a pessoa fica mais dispersa com com o aspartame então é um adoçante que eu não gosto depois eu poderíamos falar da sacarina e do ciclamato ciclamato é o mais barato dos adoçantes só tem no Brasil aqui se você quiser comprar com os Estados Unidos sabia que o fda que é o que faz o controle do alimento depois proibiu nos Estados Unidos o ciclamato por vários efeitos colaterais entre eles também cassinogênicos e péssimo para a parte renal taticadíaca então se clamato não compre não vou nem falar dele não é bom se Clamar tu nem se fala eu sei que é o mais barato e eu sei que os adoçantes hoje em dia vem com embalagens muito bonitas um apelo de pessoas magras na frente batendo batendo foto escrito zero caloria você não vai engordar Depois tem os dois que são considerados dos adoçantes desses artificiais dois que são um pouquinho melhor que é o xilitol e a famosa sucralose vamos falar primeiro do xilito tá por exemplo pessoal o xilitol ele não é um carboidrato ele é um polieuco tá você não fica pensando que você vai tomar e vai vai ficar bêbado e vai aparecendo uma fome não é isso falando em relação à parte química dele tá ele é espetado mais rápido que aspartame do que sacarina do que se clamato ele é estrelado mais rápido ele tem mais benefícios do que os dois têm só que eu como proctologista eu não posso aceitar quando alguém me fala sobre xilitol sabe porque você vai entender o Instituto saber onde é que tem muito pasta de dente e enxaguantes orais para prevenção de cárie porque ele mata algumas bactérias algumas estafilococos na parte da cavidade oral pensa comigo quando você consome as pessoas estão alterando a flora intestinal o que vai matar bactérias benéficas vai modificar a microbiota intestinal dos que mais causa disbiose que nós temos vários vídeos aqui mostrando que a disbiose é quando as bactérias que são boas que eram tratadas estão baixas e as bactérias que estão ruins são ruins que devem estar Abaixo estão alta isso é disbiose e nós sabemos que quando você está com disbiose você começa a absorver substâncias para corrente corrente sanguínea que não eram para ser absorvidas que o intestino permeável você começa a baixar Tua imunidade faça então você ficar obeso tantas e tantas coisas prejudiciais menos energia menos imunidade então diarreia em algumas pessoas que têm uma tendência para ter um intestino bom ou com chipa mais pessoas que são constipados então eu não posso como Cola opatologista que são defensor da microbiota intestinal liberar e açúcarlose que eu digo para vocês que o apelo do marketing atual o que mais tem propaganda de dia da sucralose ela é melhor que aspartame é melhor que essa Carina é melhor que se Clamar é é melhor eles estão ali juntinhos tá ela é mais discretada de forma mais fácil é ela é extraída da cana-de-açúcar É verdade só que tem detalhe descobriu que quando ele é tecido ela tem efeito sim carcinogênico tumoral e onde é que você usa muito açúcar Rosa cafezinho alguém usa café frio é quente chá quente né Se você usar um suco frio ou alguma outra coisa obviamente é melhor do que o aspartame se clamato e até mesmo que o xilitol no meu pensamento na verdade fica longe ela também causa disbiose que essa alteração também promete deixar mas menos do que o xilitol que é o que mais causa disbiose que eu tenho observado muito no meus pacientes e eu trabalho a mais de 20 anos com essa Alice cirurgião eu tenho obviamente a minha clínica privada que eu atendo os meus pacientes e observam pessoas que têm alteração até pessoas com intestino irritável pessoas que têm doença inflamatória intestinal que utilizam xilitol que piora os sintomas gases estufamento e a sucralose tem que dar uma cuidadinha nessa parte de colocar em líquidos quentes pessoal E qual dos melhores adoçantes Qual é o melhor adoçante para poder dizer para vocês que é o mais simples mais vendido né obviamente não pode usar aí qualquer maneira também é Stevia a Stevia ela é zero caloria a esteva ela vem numa planta essa planta tem muito aqui no Brasil tem no Paraguai tem na Argentina né é melhor do que os outros adoçantes que eu gostei sim que nem eu falei com açúcar mascavo é melhor do que os outros açúcares Na verdade o Stevia é melhor do que sucralose é melhor do que xilitol melhor que aspartame é melhor do que se Clamar é melhor é só que tem algo interessante que foi descoberto há pouco tempo que também em líquidos quentes ele tem dois efeitos efeito abortivo muitas mulheres com dificuldade de engravidar Eu Não sugiro o uso do Stevia diário Não sugiro Ok e também alguns estudos sugerindo agora tá sugerindo nos outros sem comprovação sugerindo que também pode ter efeito carcinogênico tumoral e se você usar esteve em grande quantidade pode dar problema renal tanto que pacientes que te fazem hemodiálise ou tem problemas renais Eu Não sugiro o mistério pessoa que quantidade de estérvia eu falei sobre o açúcar que tem que ser colocado são duas colherzinhas de sobremesa por dia quantidade 10 gotas ao longo de todo dia ou 5 sachezinhos pequenininhos de stévia cuidado pessoal que vai usar esses adoçantes eu vejo o pessoal espremendo caindo como se fosse 10 15 20 30 40 gotas Isso é um absurdo pessoal tá Então na verdade assim ó outra coisa que eu não citei só para ficar bem completo esse nosso vídeo e o açúcar de coco que o senhor não falou o açúcar de coco ele é ali com os entre aspas alguns benefícios com açúcar mascavo só que o problema do açúcar de coco é que ele é mas cara mas não esquece continua sendo açúcar pessoal opinião minha Doutor Fernando Lemos com comprovação científica é melhor usar açúcar ou adoçante sem sombra de dúvida é melhor açúcar tem Menos efeitos colaterais do que os adoçantes meu ponto de vista eu não recomendo nunca açúcar adotou mas a sucralose está nas barrinhas de cereais em toda barra de cereal pessoal é tão saudável como as pessoas imaginam tá entendendo então eu prefiro entre açúcar e adoçante sem sombra de dúvida ou açúcar e na verdade pessoal para quem que eu indico adoçante adoçante indica para quem é diabético usar a pequena quantidade de preferência o Stevia isso não gostar do Mistério tem um gosto um pouco mais amado usar um açúcar Rosa e pessoas que estão muito acima do peso sobrepeso obesos mórbidos nesse caso sim aí você tem que usar adoçante ao invés de Açúcar pessoal quem gostou desse vídeo eu quero te fazer um pedido dê um like curta agora não te custa nada mas se você curtir é super importante aqui para o nosso canal outra coisa que eu não posso esquecer muitas pessoas me perguntando aqui embaixo vai ter um link do telegram é um grupo que nós temos um telegram chamado Doutor Fernando Lemos é obviamente é gratuito se você quiser entrar também é alguns tópicos exclusivos que eu passo para para esse grupo Ok eu te espero no Instagram Dr Fernando Lemos você vai ver que interessante que é o nosso Instagram eu trago sobre cirurgias sobre casos clínicos é muito interessante pensamentos que eu tenho dessa minha prática clínica em relação a parte da digestão e de alimentos Ok e se inscreva no canal e até o próximo vídeo fiquem com Deus