As Maravilhas do Equador: Onde os Prazeres e Sabores Únicos se Encontram

[Música] nos lançamos ao desconhecido A questão é que queremos chegar a um lugar incrível em Quito Pessoal nós vamos dar um passeio por Pito a cidade mais charmosa da América do Sul E também a mais perigosa E o impressionante é que todos carregam as coisas na frente Olham só gente E tudo isso por causa das incríveis delícias que encontramos por [Música] aqui Vamos provar de tudo De hambúrgueres deliciosos arroedores assados sopas quentinhas e as frutas mais exóticas do planeta Então preparem o estômago e os nervos porque hoje vamos encarar a comida equatoriana de um jeito que vocês nunca viram Vamos [Música] [Aplausos] Talvez isso não pareça muito importante mas eu quero que entendam o quão inclinadas são as ruas daqui Vejam eu tô parado em uma superfície plana e tem uma rua atrás de mim E vejam só pessoal aquilo ali não é uma parede e sim uma rua que sobe Agora tem um carro subindo e dá para ver que ele tá subindo num ângulo de quase 30º E é por isso que caminhar por Quito é um verdadeiro desafio Além disso a cidade está a mais de 2.000 m de altitude então o nível de oxigênio aqui é menor Se você andar um pouco vai sentir falta de ar Tá eu sei que eu tenho que malhar um pouco mais A cidade de Quito ou melhor São Francisco de Quito que é o nome oficial da capital do Equador surgiu há uns 500 anos na encosta de um vulcão extinto A cidade está situada aproximadamente 2850 m acima do nível do mar é a capital mais alta do mundo comparada apenas com La Paza capital da Bolívia que também fica nos Andes É uma cidade com 1 milhão de habitantes E o que eu mais gosto daqui na minha opinião é acordar de manhã e conseguir respirar o ar fresco das montanhas Eu ainda tô me acostumando à perfeição desse lugar Alexei e eu subimos até um dos picos do vulcão Ele mora aqui há muito tempo e pra ele é mais fácil A 3.000 m de altitude a pressão é quase 1/3 menor do que o nível do mar Dá para sentir a falta de oxigênio claramente mesmo pequenos esforços deixam uma pessoa desacostumada sem fôlego e tonta Subir uma ladeira dessa é o mesmo que correr uma maratona Vocês sabem eu nunca reclamei de subir uma montanha difícil ou de carregar o peso da mochila mas eu admito que dessa vez tá bem complicado Quem mora no litoral ou na cidade precisa de um tempo para se acostumar com a altitude das montanhas de Quito e se alguém pratica esportes e tá em boa forma leva de três a quro dias para se adaptar e se não faz nada então vai sofrer um pouco mais Você anda mais do que eu e tá mais preparado para esse tipo de terreno Eu fico tonto depois de cada subida E sinceramente é a primeira vez que me sinto assim Minhas pernas estão fracas e a minha cabeça tá girando A aclimatação a altitude pode levar vários dias Não tô brincando pessoal É complicado Acontece algo estranho Por um lado faz muito faz muito frio nas montanhas mas por outro o sol ele ele queima demais Por isso eu tô de capuz Não tenho oxigênio suficiente e eu eu tô tonto E quando sobe só alguns metros a mais eu [Música] Ah Não consigo recuperar o fôlego Não consigo continuar Os moradores locais não só não sentem a falta de oxigênio como pelo contrário sobem ainda mais alto para fazerem piqueniques ou até mesmo para brincar em balanços nas alturas Que legal De costas pra cidade não dá medo Só que eu não consigo ver o que tá atrás de mim É um ótimo lugar para fotografar mulheres com poucas roupas Poucas topam fazer isso mas se topam a foto seria inesquecível Mas não foi por isso que Alexi e eu fizemos essa viagem Viemos pelo principal atrativo da capital equatoriana Pessoal nós estamos aqui para provar uma das comidas típicas do Equador O UI Toda essa rua que vocês veem atrás de mim é especializada em pratos tradicionais Aqui dá para provar de tudo mas eu vou entrar num lugar específico chamado Marianita Falam que lá servem o melhor cui Venham comigo Olha só dá para você pedir o cu em porções Tem vários tipos O inteiro custa Cui é o nome que o porquinho da Índia recebe no norte da América do Sul Parece que esse nome veio da língua queschua onde os chamam de cui Os primeiros espanhóis que chegaram aqui deram o nome de colejilo de índias que significa algo como leitõezinhos dos índios Talvez porque os indígenas criavam esses roedores como se fossem porcos Ou talvez pelo som que eles fazem [Música] Eu tenho tempero bem aqui tá vendo É a nossa própria receita É uma receita caseira E o que mais Esse tempero leva alho várias ervas cebola ã coentro e tem também pimentão verde E depois adicionamos o cominho E o que mais tem aqui Bom tem algumas outras coisas que eu não vou revelar Segredo Venha ver Agora despejamos esse tempero aqui Isso Veja É bem aqui E com as mãos a gente coloca com a mão dentro dele e espalha bem Esfrega assim Eu vou colocar um pouco mais de marinada nele Isso Isso mesmo Esfrega bem É O cui Deve ficar marinando por pelo menos uma hora Depois ele é colocado em um espeto enorme Agora a gente atravessa ele tá vendo Até sair do outro lado Os roedores são consumidos no mundo todo No Vietnã e no Cambodia eles são simplesmente fritos num espeto Na Europa e nos Estados Unidos são adicionados a salsichas ou hambúrgueres Em Moscou por exemplo havia um restaurante que servia hambúrgueres de roedor mas fechou O rato era o ingrediente principal da paídeia espanhola Depois foi substituído pelo coelho e mais tarde pelos frutos do mar Hoje em dia estes animais quase não são usados na culinária Os guachins por exemplo se espalharam pela Alemanha e já são capazes de atacar pessoas se sentem ameaçados Recentemente eles viraram ingrediente da primeira vast alemã que é a salsicha de guainim Então o espetinho de porquinho da Índia também está na moda pelo mundo O cui é um prato muito especial para nós É um sabor que todo mundo aqui adora e a sua carne tem propriedades medicinais É um alimento cheio de vitaminas É muito bom pra nossa saúde Por isso que a gente come tanto como se fosse um remédio Pessoal isso vai ser quase uma sessão terapêutica então vamos fazer um pouco de terapia Esse animal tem um tratamento especial por aqui Os indígenas dos Andes veneram o porquinho da Índia há séculos Até hoje há festivais em sua homenagem Do Peru até a Colômbia eles vestem os roedores com roupas e fazem um desfile de moda mas depois acabam comendo Assar um cu até ele ficar crocante e suculento leva cerca de 20 minutos E sinceramente não sei se vou provar A pele parece dura É esse sorrisinho assusta um pouco mas vamos lá Não se preocupem esses não são os mesmos cuis que as pessoas criam em casa Eles são criados especialmente para isso assim como as tartarugas usadas na sopa chinesa Galera olha só aqui Sobrou um pedaço desse porquinho da índia Onde eu tô segurando agora é uma das patinhas dele Tem até o joelho tem as unhas ainda Ela dá até para dar Olha só aqui tem outra patinha Ah olha só tem outra aqui também Dá para acenar a cabeça os dentes também Só a mandíbula que não tá aqui É um cui com deficiência Ah foi mal Espera aí Desculpa A mandíbula tá aqui Tá bem aqui Os dentes também estão Tá tudo certo pessoal Não tem nada faltando Eu vou começar pela carne É parecido em densidade com um peito de frango mas tem um sabor que é muito mais rico Eu juro pessoal tem um num gosto que lembra muito a nossa salsicha É muito gostoso Agora eu vou dar uma mordida bem maior porque no começo eu fiquei com receio de pegar um pedaço grande mas agora não Não tem nada de perigoso O problema é que tem muitos ossinhos pequenos É como comer um peixe cheio de espinhos É preciso ter paciência Hum Eu gosto de comer esses bichinhos quando estão assadinhos pessoal É muito gostoso A car de Ela é cheia de sabor é bem densa como um frango mas muito mais compacta Ela não se desfaz facilmente tá vendo Sinceramente eu não sei com o que comparar em termos de densidade mas não é ruim Agora vamos experimentar um pedaço da pele Acho que ela deve ser muito muito saborosa Deve ser um aperitivo perfeito no ecuador A pele é frita né E aqui também comem pele de porco assim não é Eles consomem assim Se chama titiaron Titiaron Geralmente cortam em pedacinhos e vendem como comida de rua Hum não é crocante Tá bem encharcado de molho e por isso ele é bem salgado e é muito saboroso Não é duro Então tem que mastigar bem Tem que mastigar Mastigar Eu acho que a cabeça pessoal ela deve ter o mesmo sabor que o resto do corpo só que eu não consigo morder porque parece que ele tá me olhando de um jeito estranho Então eu não vou experimentar Meu veredito pessoal É delicioso à a carne é diferente mas é muito saborosa A pele eu vou falar é absurdamente gostosa Eu até vou comer tudo mas na aparência geral principalmente essa cabecinha é bem estranha Hum Quero provar com este molho É um molho caseiro apimentado Eu acho que tem alho pimenta e cebola Vou colocar um pouquinho Mais um Bora É bem picante O nome é forte É tem pimenta sim Se chama Adi É É bem forte Pimenta pura pimenta Ai pimenta e o cui É loucura Hum O cu ainda é um prato importante na dieta equatoriana mas hoje em dia é mais um prato festivo Mesmo assim não é barato e pode custar mais que carne bvina Além disso muitos são exportados Alguns jornais dizem que cada vez mais americanos estão comendo porquinhos da Índia Isso fez o preço subir e isso acontece por causa do aumento da migração sul-americana Nesse restaurante por exemplo em Nova York uma porção custa 150 Pega um garfo Olha só aqui tem camarão empanado com batata frita Pode provar sem medo Ah tá pessoal Eu vou tentar Depois de provar o cui acho que o resto vai parecer muito gostoso Embora sinceramente eu ache que não deveriam nunca empanar um camarão desse jeito Mas tudo bem vou comer mesmo assim Isso é um sacrilégio Hum delicioso Incrível Excelente Acho que empanado dá um toque diferente e deixa ainda mais gostoso [Música] É Quito onde estamos agora é uma cidade antiga Eu não recomendo andar por aqui depois do pôr do sol A parte mais bonita da capital do Equador também é a mais perigosa Vova e eu estamos indo para o centro histórico de Guido Queremos experimentar a comida de rua local Depois de voltar da selva como vocês viram no episódio anterior agora é a hora de explorar as ruas da cidade Não use nada chamativo Tire o relógio Você tá de relógio Não tá Tirou de propósito com medo de ser balado ou só não usa mesmo Bom eu acho que é uma regra bem simples É só não mostrar o celular e não usar nada chamativo A capital do Equador é considerada perigosa Há muitas patrulhas nas ruas Nas paredes há cartazes pedindo para largarem as armas As estatísticas mostram que alguém desaparece no Equador a cada 24 horas A revista Forbes fez um mapa das cidades mais perigosas para visitar Quito está lá claro mas também estão Istambul Moscou Pequim e Yoshim Cidades que eu conheço o suficiente para duvidar da Forbes mas o nosso negócio é Quito Na verdade a taxa de homicídios per capta em Quito é quase metade da de Washington nos Estados Unidos Ou seja andar em Quito é mais seguro do que andar por Washington A maior parte dos crimes aqui são roubos Em algumas partes do centro é melhor nem entrar Então ande acompanhado por alguém que more aqui por favor Aqui por exemplo tá escrito perigoso Pois é tá escrito perigoso Mas eu me pergunto por tá fechado Não tô vendo nada que justifique barrar essa passagem Parece uma cena de crime na rua mas eu não vejo nada Então acho que é só para os moradores poderem passar mas os turistas não Eu não sei quem colocou isso aqui Eu não faço ideia Por que tá escrito perigoso aqui Por quê Eles vão me roubar Seu celular seu relógio sua câmera levam tudo Tudo Caramba é verdade Eu acho melhor você guardar a sua câmera Bom eu vou abaixar a câmera A questão pessoal é que nós queremos ir aos kiosques de comida mas essas ruas são muito perigosas e as pessoas elas ficam Isso me deixa tenso Isso Isso me deixa tenso Falam para eu não mostrar a câmera Falam para esconder Toma muito cuidado Ah tá Obrigado Muito obrigado Eles são bem gentis não são Sim sim São muito gentis Não conseguimos ir longe com a câmera Literalmente todos na rua nos avisaram que poderíamos ser roubados a qualquer momento Ouve isso aqui Eu falei com Alexi falando que a gente ia para esse lugar E olha só o que ele respondeu Nunca vá a pé porque essa área é considerada perigosa É melhor pegar um táxi até lá Então percebemos que precisávamos sair de lá o mais rápido possível mas também era perigoso voltar já que estávamos no meio do caminho Pessoal estávamos no meio do caminho só que tanta gente nos alertou para não seguir a pé que nós decidimos chamar um táxi Então decidimos ouvir as pessoas e evitar riscos Mas na verdade o lugar não parece ser tão ruim Na verdade parece muitos bairros da América Latina Bom eu mandei uma mensagem pro Alex e ele mandou a gente sair daqui o mais rápido possível Aí eu fiquei tenso e resolvi chamar o táxi Então agora nós vamos terminar o nosso trajeto de táxi Mas o engraçado foi que todo mundo que passava pela gente falava pra gente guardar as nossas coisas por causa do mundo Disseram a mesma coisa sabe Até um homem na varanda nos falou: “Pessoal guardem as suas coisas e vão embora” [Música] Eu vi vocês andando com celulares e a câmera É isso é muito perigoso Mas o que de pior poderia ter acontecido com a gente se tivéssemos continuado daquele jeito O que aconteceria Vocês teriam sido roubados teriam levado tudo Mas imagino que não nos matariam não é Eu não sei Talvez dependesse da sorte Alguns poderiam só roubar outros poderiam te matar Mas as pessoas elas têm armas elas andam armadas Não exatamente Eles podem só esfaquear [Música] Aqui é uma região muito perigosa Eu achei que Kito fosse tranquila Era anos atrás mas não é mais É em alguns lugares da cidade você não pode nem tirar o seu celular do bolso E se tirar perde na hora Roubam em questão de segundos Já me roubaram o celular Eles roubaram seu celular de dentro do carro Foi pela janela ou como Sim eu parei para pegar um passageiro Ele veio falar comigo e pediu para eu deixar ele em outro lugar Eu pensei bem e achei melhor dizer não que não o levaria Mas eu cometi o erro de abrir a porta Ele viu que a minha bolsa tava ali com o celular dentro entrou no carro e começou a brigar comigo Eu comecei a gritar e pedir ajuda No fim ele não levou a bolsa mas conseguiu roubar o celular Atravessamos os subúrbios rumo à Estátua da Virgem Maria Este é um dos maiores monumentos da América do Sul Os fões gigantes ao fundo fazem a estátua parecer menor mas esse monumento é um terço maior que o Cristo Redentor do Brasil No alto do Corcovado no rio Aqui estamos Chegamos Esse é o ponto mais alto de onde se tem a melhor vista da cidade Pronto chegamos A gente pode descer aqui [Música] Caramba pessoal olhem só Parece uma montanha cheia de favelas É ali que estão os criminosos Certo Talvez eles nem tenham eletricidade Aqui tem uma cidade moderna com arquitetura arranha céus parecendo um país europeu Do outro lado uma montanha inteira coberta de favelas Se estende de norte a sul quase em linha reta Essa ideia se tornou uma tendência Na Arábia Saudita estão construindo uma cidade chamada de Teline que terá 140 km Quito teve que se formar assim porque está cercada por montanhas ao leste e ao quanto mais ao sul mais pobres são os bairros Existe até a crença que a Virgem Maria só olha para os ricos e os que vivem atrás dela estão condenados à pobreza Isso não é verdade Basicamente a cidade tá dividida em três partes Ali é a parte norte que fica mais ou menos aqui Depois vem a região central histórica e por fim o sul onde os bairros são mais baratos Tem muito lugar perigoso mas nem todos os bairros são perigosos É possível ter uma aventura em qualquer parte da cidade Olha eu diria que o sul seja a parte mais divertida a menos perigosa Já a parte mais perigosa no entanto é o centro histórico No norte tem um grande hospital para pacientes com câncer mas essa região é considerada segura Ah foi onde você esteve antes Tem bastante policiamento eh soldados armados pontos de controle e viaturas Por isso não há insegurança ao menos nesse ponto Mas ao mesmo tempo duas ruas depois ã começa uma área considerada muito perigosa perto das outras certo Ahã Mesmo passando por lá dizem que não tem ninguém por perto Dizem que é melhor evitar essa região de dia e ainda mais a noite porque aqui é muito perigoso Então a melhor solução às vezes é continuar em casa Eu quero saber a sua opinião Me diga quais são as três cidades mais incríveis da América do Sul Guito é a mais bonita Tem uma beleza incrível No final de 1970 Keto foi considerado uma das cidades mais lindas do mundo Na época duas cidades foram registradas como patrimônio cultural Quito no Equador e Cracóvia na Polônia O que eu acho interessante é que Quito foi incluída nessa lista E o que eu sinto aqui é que existe uma vibe antiga O centro histórico tem muitas igrejas e muitos prédios da época colonial mas isso vai além das construções e das pessoas O ambiente tem um charme um charme colonial incrível É um lugar maravilhoso e cheio de histórias Os turistas e moradores vêm aqui para aproveitar O prédio mais alto da cidade é a basílica do voto nacional Por suas dimensões e estilo foi considerada a maior catedral neogótica da América Sua construção começou em 1887 e terminou em 1924 A basílica foi abençoada pelo Papa João Paulo I em 1985 Foi construída há mais de 100 anos mas o dinheiro acabou várias vezes e a conclusão da obra foi adiada Daí surgiu a lenda urbana de que se fosse terminada o mundo acabaria E claro que a basílica foi finalizada faz tempo e tá aberta ao público mas as pessoas falam que sempre falta algum tipo de tijolo ou detalhe na decoração Talvez seja por esse motivo que o mundo ainda não acabou Se for esse o motivo é melhor não terminá-la Essa é a única forma de evitar uma catástrofe mundial Agora nós estamos na praça central de Quito e eu tenho que dizer para vocês que é uma das praças mais lindas que eu já visitei na América Latina E olhem só essas árvores cor-de-os incríveis A fonte é linda e o som da água caindo cria um ambiente relaxante Combinado com a natureza ao redor fica ainda mais bonito O espaço tem muita vegetação o que é ótimo porque oferece muita sombra O centro histórico tem prédios coloridos e charmosos Os balcões das casas aqui são incrivelmente lindos E todas as casas dessa rua parecem iguais É como se eu estivesse andando no século passado O cenário mistura varandas coloniais e grafites com temas modernos Essa mistura desorganizada é bem latino-americana Aqui por exemplo nós temos uma catedral gótica ao lado de edifícios clássicos do século XX E bem na frente tem uma loja de eletrônicos que não contribuem nada com a arquitetura lá de cima a diferença entre os estilos deve ser ainda mais evidente É uma fusão total de todos os estilos arquitetônicos possíveis E isso não é ruim pois dá personalidade à cidade Na Europa você não verá algo assim com certeza E duvido que Quito seja a única cidade com essa mistura Aquela é a sede do governo e residência oficial do presidente Anos atrás o ex-presidente Rafael Correa costumava dar discursos daquela sacada mas agora dizem que ele deixou o país e mora na Bélgica Seus apoiadores às vezes se reúnem para pedir sua volta Parece que agora está tendo uma [Música] manifestação Rafael Correa foi acusado de corrupção e fugiu para Bruxelas na União Europeia Seu sucessor Lenin Moreno também foi acusado de corrupção e fugiu para os Estados Unidos Depois veio o Guilhermo Laço que para evitar o impeachment dissolveu o parlamento Mais tarde renunciou e sumiu do mapa O atual presidente Daniel Noboa está pouco tempo no cargo e o futuro só ele pertence né O Equador é bem-sucedido na luta pelos direitos Se o povo não gosta do governo troca o presidente No fim dos anos 1990 e começo dos anos 2000 teve uma época em que o país trocava de presidente todo o ano Só em 1997 chegaram a ter três [Música] E eu tô vendo muitas pessoas carregando as mochilas na frente do corpo o que faz sentido considerando o motivo Como essa cidade está perto da linha do Equador sua comida de rua é bem peculiar A dieta tem muitas frutas exóticas além de hambúrgueres e figos cozido Imaginem a variedade Hum é muito doce Eu acho que são são figos mas parecem mil vezes mais doces do que os normais Eu posso ver que O que é isso O que tá acontecendo Tão roubando alguma coisa Não parece grande coisa né É algum alarme ou apesar de ter ficado assustado com a sirene o que eu estava interessado era saber como era feito esse doce Eles são fervidos com canela e açúcar de cana por cerca de umas 3 horas até eles ficarem escuros assim como esses que estão aqui Olha só esse ainda não tá pronto mas esses outros aqui já estão porque a cor original deles é verde Depois pegue um pão cortado ao meio Primeiro eu coloco o queijo e depois o figo E agora eu coloco a calda bastante Isso é uma mistura de lanche e sobremesa Bom pessoal eu diria que isso aqui é um hambúrguer doce Ele tem queijo tem pão mas em vez de carne ele tem fruta É a primeira vez que eu experimento algo assim Eu nem sabia que dava para fazer um hambúrguer com fruta muito menos com figo Até caiu o mel no meu braço Bora vamos provar Hum pessoal isso tem um sabor que é muito incomum O queijo é bem salgado um pouco parecido com o com o brinda talvez menos salgado mas salgado E a fruta é muito doce Hum é delicioso Hum E o pão tem gosto de bolinho ou seja tem aquele sabor de bolo caseiro combinado com queijo salgado e fruta doce É uma sobremesa muito emcomum Eu não sei se isso é doce ou se é um lanche salgado O que acham Os equatorianos em geral adoram doces Vendem sorvetes em todos os lugares até quando está frio O doce de rua mais popular talvez seja o bolo Tem várias pessoas comendo bolo nas escadas da igreja Você pode comer bolo com os tradicionais tchotchos São grãos cozidos com sal e uma salada de tomate e cebola com vinagre É vitamina para saúde Eles colocam milho por cima e pronto é só comer Galera isso aqui é um petisco que dá para comer o dia inteiro Olha só os grãos ficam na parte de baixo e o milho fica na parte de cima Tudo com uma camada de um olho que parece uma maionese Ah e é claro a gente não pode esquecer tudo leva limão Bora lá espremer tudinho tirando tudo Ah espremi tudo Agora tem que dar uma misturada Vamos lá e bora provar Olha só pessoal aquele cara ali tá me incentivando com o mega fone Tá todo mundo me olhando Gente vai lá Guingo Hum pode vir galera É como pipoca com limão e tomate Não sei É impossível descrever É uma mistura de sabores incrível Aí que você consegue gringo Hum Tem um sabor que é único é bem crocante é uma delícia e a cada pessoa que passa me espia comer Tô tentando entender o que faz isso ser tão popular Tá todo mundo me observando enquanto eu provoiscos locais Tão vendo se eu aprovo Hum Pessoal é o seguinte isso é muito muito muito salgado de verdade mas ele ao mesmo tempo é viciante não dá para parar de comer Hum E eles vendem frutas aqui que eu nunca soube e nem saberia o nome Eu vou abrir assim Ah dentro tem uma polpa que parece muito doce e [Música] suculenta Hum hum Pessoal isso é um extremamente doce Numa escala de doçura com certeza é 10 de 10 Hum É a tirimaóia ou maçã cremosa Mark Ten a chamou de a fruta mais deliciosa do planeta É cremosa doce mas só cresce nos Andes no Equador ou no Peru Que exclusividade hein [Música] Alexi está me levando para conhecer as frutas mais inusitadas da região Pessoal nós estamos em Quito em um grande supermercado Agora vamos ver os preços Vamos ver quanto custam os produtos Aqui nós temos mangas 777 o quilo Parece um bom preço Tem uma grande variedade de frutas aqui O nome eu nem conheço nem sei o que é isso O que é isso Se vocês souberem escrevam aí nos comentários Custa dó Será que eu levo ou não O que vocês fariam Vocês levariam ou não Será que ela é doce Nossa pessoal Olha só que legal Isso aqui é uma pitaia 4 o quilo Precisa escolher as amarelas tá Ah essas estão perfeitas Olha só Isso também é uma fruta E a sua polpa parece cheia de girinos mas é muito saborosa e saudável Ela é ótima para limpar o intestino Isso aqui o que que é Isso se chama pepino doce Ou podemos chamar também de melão de árvore E é uma fruta única É um pepeno doce Esse aqui é um maracujá Fica ótimo num coquetel E eu também gosto de misturar com cerveja Isso aqui se chama taxo O que é exatamente Tem um sabor parecido com manga A tradição é o seguinte tem que abrir um pouco morder um pedaço e sugar a popa que tá aqui dentro Tomate de árvore Isso aqui é algo bem estranho Esse aqui é um tomate que não tem gosto de nada e também é usado para fazer suco Ele geralmente é fervido e transformado em um concentrado de açúcar como uma compota Você vai ter que comer bastante fruta hoje então melhor nem se afastar do banheiro hein Agora nós vamos ver os preços da carne Este aqui é um filé e ele custa 1669 o kg Aqui frango sem víceras por 4 o quilo Aqui tem pernil de porco por 6 o quil Vamos procurar outro tipo de carne Aqui temos um corte de dianteiro por quase 8 o quilo Não posso deixar de dizer que as carnes deste mercado são bem caras Agora eu quero ver o preço do leite Toda essa sessão aqui é só de leite Olha só quanta variedade de leite tem Esta é a sessão de leite Esta também E esta outra também Só no Equador se vê tanto leite assim Esse aqui custa 13 Quem me acompanha sabe que sempre que eu visito um outro país eu sempre olho logo a sessão de ovos Agora prestem atenção na quantidade absurda de ovos disponíveis aqui Estes são todos os ovos que podem ser comprados neste supermercado equatoriano Tem de todos os tamanhos cores marcas preços São muitos ovos pessoal Tem muitos ovos em um lugar só Eu tô observando os pacotes e vejo que eles são vendidos em caixas e com quantidades diferentes nas caixas Tipo vem caixa com seis com 12 com 15 e com 30 Honestamente não é nada mau Aqui com 15 unidades sai 3 E aqui outro tipo de ovo também por quase 3 A variedade de marcas e preços é a melhor coisa aqui Então pessoal isso significa que cada ovo pode custar cerca de 19 centavos Escreve aí nos comentários quanto custa uma dúzia de ovos no país de vocês e se acham impressionante essa quantidade de ovos a mais de 30 produtores no país inteiro e apenas um preço Ah como eu adoro esse cheiro de café Café recém moído Tem cheiro de manhã perfeita Isso é incrível sobre o café daqui É exatamente assim Ah você sabe me dizer o porquê do aroma do café daqui ser diferente do Norment tem um aroma incrível mas o Equador sabe cultivar e vender café mas não sabe preparar café Na maioria dos cafés daqui não dá para pedir um expresso ou um cappuccino Todos vendem café solúvel Se você pede um café com leite te trazem um copo de leite e um sachê de café solúvel sabe Ou então eles trazem uma lata de pó para você misturar na hora Ah isso é frustrante Eu tava animado para provar o café de verdade no Equador e foi uma grande decepção Toda essa situação é bem irônica Eu acho que tudo pode ser feito E chegou a hora de provar as frutas Espero que o meu estômago não me traia [Música] Pessoal a fruta equatoriana é tudo por aqui A biodiversidade é gigantesca É gigantesco e tem uma abundância enorme tudo graças ao solo fértil Eu escolhi algumas difíceis de achar fora daqui Para começar vamos com esta Seu nome científico é Pitaia E na Ásia ela é conhecida como a fruta do dragão Mas na verdade essa fruta vem da América Latina Ela é cultivada aqui antes de ser exportada para a Ásia Então se não sabiam disso agora vocês sabem Agora chegou a hora de provar Vamos partirá A casca é dura O suco tá escorrendo Hum isso parece delicioso pessoal O cheiro é [Música] adosticado Hum É macia e é fibrosa Eu gosto da textura e da doçura Hum É refrescante Hum Era refrescante por causa da popa [Música] Hum Agora a pitaia vermelha que é bem mais familiar para mim Agora eu vou parti-la com uma faca não com as mãos Olha foi um corte perfeito Tá vendo Isso é o suco saindo Geralmente a fruta do dragão é meio seca e sem pupa Ela não costuma ter muito sabor mas essa aqui parece suculenta Vamos ver Nossa olhem só o padrão dela Hum Ah o sabor não é tão ruim A fruta do dragão é conhecida mas ela não é tão gostosa Para mim ela é meio sem gosto Eu não sou muito fã dela Bom próxima Isto aqui é um maracujá Galera todas as frutas aqui são muito suculentas Só de você cortar já escorre todo esse líquido Olhem só quanto suco saiu dessa Vejam só Hum Oh olhem a quantidade de polpa Tá super úmida e suculenta por dentro Dava para fazer um suco só com esse líquido Quer saber Eu vou beber desse jeito Vamos experimentar Hum Ah é azedo É muito azedo Nossa Hum É tão azedo que chegou a sair lágrimas Eu juro que eu não esperava que fosse esse sabor Aqui no Equador o maracujá costuma ser usado para sucos ou geleias Também fazem cervejas artesanais de maracujá É uma bebida bem popular Um maracujá aqui no Equador é muito consumido Agora vamos experimentar uma variação mais doce do maracujá Ele é bem gelatinoso E dentro de cada pedaço tem sementes Isso sementes Tem muitas só que é incrivelmente doce galera É a fruta mais doce até agora Esta aqui é conhecida como Taxo Kuruba E na verdade no Equador não se come pura Olhem só parece uma banana Tem textura de uma banana mas é achatada Geralmente ela é adicionada a sorvetes ou usada para fazer doces e bolos mas também pode ser consumida crua Nós só temos que amassá-la um pouco para ela soltar o líquido E agora a gente mode para provar Galera eu não sei Ela tem muitas sementes que grudam nos dentes É azeda e um pouco [Música] hum é como um gosto azedo com ervas É um pouco estranho Parece melão azedo com sementes E isto aqui pessoal vocês não vão acreditar É um pepino É um pepino doce equatoriano mas na verdade ele é consumido em saladas doces e hum hum Ele tem uma aparência bem estranha Sei lá ele parece uma abobrinha parece uma berinjela ou até mesmo uma maçã Mas tem gosto de pepino O que eu mais gostei de todos foi esse aqui Olhem só ainda tá pingando Tem um sabor muito gostoso e é muito refrescante Acabamos de chegar ao centro do mundo É um parque especial Fica perto de Quito a capital do Equador Literalmente é chamado de Mitar del mundo Esta linha representa o Equador e divide os hemisférios norte e sul Ela foi traçada por cientistas da expedição geográfica francesa no século XVI Eles fizeram cálculos geométricos complicados mas não era fácil encontrar a posição exata do Equador Deste ponto de vista podemos ver metade do norte e metade do sul Olha só aquele turista ali tá indo do lado norte para o [Música] sul Desde então esse lugar virou uma atração turística Nos anos 30 o monumento foi erguido no Equador e nos anos 70 adicionaram este obelisco com uma bola no topo Bem no Equador as pessoas tentam equilibrar um ovo na ponta de um prego A ideia é captar o equilíbrio perfeito entre os polos norte e sul E aí quem quer tentar O desafio é equilibrar o ovo no exato ponto do equador para que ele não caia supostamente só se consegue equilibrar aqui e tudo bem até aqui Mas com a chegada do GPS descobriram que o Equador real fica 240 m ao norte Os cientistas franceses do século XVI não tinham como calcular com tanta precisão Mas o mais incrível é que há poucos quilômetros do ponto determinado pelos franceses existe o monte Catequila e nele encontraram uma praça circular pavimentada pelos indígenas Ela data do século I está exatamente na linha do Equador A verdade é que ninguém sabe como os indígenas conseguiram determinar as coordenadas com tanta precisão Eles fizeram isso 1000 anos antes dos franceses e foram mais precisos Talvez tenha sido sorte De qualquer forma as pessoas ainda equilibram o neste ponto Elas acreditam que estão no Equador mesmo estando 240 m afastadas Isso prova que se você acredita tudo é possível Comentem aí se você tem vontade de tentar equilibrar o ovo Aquele senhor ali conseguiu Ele tá de um lado só e conseguiu equilibrar perfeitamente A essência dessa atração é muito simples Os pais ficam cansados de passear com os filhos então podem distrair eles aqui tentando equilibrar o Isso durante uns 10 ou 15 minutos E essa é a verdadeira razão desse lugar No Parque Metal del Mundo há várias representações da vida tradicional equatoriana As casas antigas dos indígenas foram recriadas com a mesma precisão da linha do Equador Aqui temos por exemplo uma antiga cabana indígena Na casa dos antigos equatorianos havia uma TV de 32 polegadas Ela mostrava as paisagens mais bonitas do país Desde a idade da pedra os equatorianos gostavam de ter uma caixa de som bluetooth em casa Eles usavam para tocar música à na entrada construíam bancos de tijolos para sentar e jogar olha só PlayStation ou assistir aos vídeos no YouTube Foi assim que viveram por milhares de anos E essa casa tá bem preservada aqui na metade del mundo sem nenhuma mudança Olha isso é realmente muito incrível Como conseguiram preservar tudo isso É maravilhoso Vejam como os antigos equatorianos faziam afiação elétrica Esses são plug simples onde conectavam suas lâmpadas de lava ou batedeiras Por sinal eles usavam o modelo de tomada americana As tomadas foram inventadas no Equador há mais de 5000 anos Isso já se sabe há muito tempo né Essas são supostamente casas tradicionais dos indígenas Os quichuá e os queuá É importante destacar que os nomes são parecidos mas não são a mesma coisa e Reza que antes da invasão Inca ã fizeram uma reunião geral e decidiram que os telhados deveriam ter o formato de dois postes inclinados e K eua Kitua e Kichua se tivessem tomadas na época teriamse eletrocutado Aqui é outra cabana Sempre foi proibido fumar nas moradias dos antigos indígenas Havia um chamã especial que os vigiava E ele ainda faz isso Olha só Ele estende a mão e diz: “Me dê o seu cigarro Não fume aqui” No canto da cabana há um espaço Antes havia animais agora está vazio Em 2019 haviam várias cobaias correndo por aqui sabe Você ia ao centro do mundo e via esses animais e depois comia nos restaurantes Isso tudo por 25 Essas são as cabanas que os índios construíram na selva para resistirem às chuvas tropicais [Música] É impressionante que os indígenas do Equador tenham feito pisos de concreto Com pisos assim a vida fica muito mais confortável e estável Olha que incrível Esta cabana é enorme É claro que aqui vivia um príncipe Não na verdade é uma casa típica A maioria ficava na costa e elas se caracterizam por terem tetos altos Não sei porque as pessoas não gostam de tetos normais nas montanhas mas as únicas casas com tetos normais são as que estão localizadas na costa As outras todas t o teto assim Tem pequenos espaços ali embaixo não tem Eu suponho que sejam para ver que não tem alguns animais Ah tá Faz sentido Embora no caso de uma enchente eles seriam afetados As casas são feitas na maioria de bambu com telhados de palha de palmeira Por dentro são esteticamente bonitas Também se sabe que os antigos indígenas equatorianos tocavam guitarra desde os tempos imemoriais mas isso apenas na costa Foi do Equador que esse instrumento musical se espalhou pelo mundo Ahã Mas o que mais impressiona é que esses indígenas criaram adesivos escritos em inglês Cool Vibes Um inglês é claro também foi inventado no Equador um pouco antes Bem antes Eles costumavam amarrar suas camas com arame de aço como este aqui O chão como podem ver também era preso com arame de aço desde o século V antes de Crist E esta é uma antiga cela equatoriana Os antigos romanos por exemplo não conheciam a cela mas os indígenas equatorianos sempre tomavam café almoçavam e jantavam em uma cela Bom esta é a vida simples dos indígenas do Equador O mais valioso de tudo isso é que tudo é preservado com muito escrúpulo e precisão e mostrado exatamente como sempre foi Aqui você pode sentir a vida tradicional dos indígenas com a sua bela cultura Galera claro que não Vocês sabem que todas essas exposições são pouco realistas É claro que eu tava sendo irônico sobre tudo É como a fada dos dentes As crianças acham que elas vêm pegar os dentes mas será que elas vêm mesmo É o que eu quero dizer é que aqui é o centro do mundo mas é turístico entende Não é o centro real mas é turístico Então pode ser isso mas na realidade também pode não ser Nós acreditamos que sim mas não é verdade entende É olha eu diria que o principal é chegar aqui É caro é cansativo e é tedioso mas já estamos aqui então vamos aproveitar E por falar nisso para mim essa é a casa mais aconchegante de todas Olha só que bonita Assim é um barco tradicional equatoriano Não é muito complicado como podem notar Tem três características que facilitam seu reconhecimento Primeiro são construídos com tábuas de madeira Pelas separações aqui podem ser desmontados a qualquer momento Se faltarem tábuas na sua casa confie no seu barco para resolver o problema Segundo você pode reconhecê-los pelos pregos que sobressaem Eles têm 5000 anos de idade e ainda estão bem preservados E o terceiro é o traço Os antigos equatorianos inventaram esse suporte para os remos Era preso com parafusos de penda cruzada desde o terceiro ou quarto milênio antes de Crist Depois esses parafusos se perderam há uns 500 ou 600 anos Mas no geral querem saber Isso não tá nada mal conservado Essa é a minha opinião Este é o Museu do Cacau e do Chocolate pessoal Infelizmente eu não posso tocar em nada aqui mas não são grãos de cacau reais porque por exemplo este aqui é feito de papel machê É tudo falso para não apodrecer Não sei o por fariam um cacau falso em vez de colocar grãos reais Afinal este é o museu do cacau Talvez tenham achado uma boa ideia Aqui nós temos uma visão de todos os tipos de grãos de cacau que crescem no equador Todas as suas diferenças os seus sabores e todos os seus aromas mas todos são de plástico Estão suspensos por uma corda Pessoal no geral tem todo tipo de museu aqui na Mitar del mundo Além do Museu do Chocolate e do Museu das Casas tem o Museu das Vestimentas Locais Também tem o Museu da Estação Ferroviária e até o museu de cerveja Eu não sei o que a cerveja tem a ver com tudo isso mas a ideia é que os turistas venham e sintam que estão no passado e depois voltem para casa Aqui está pessoal o verdadeiro centro a mitade del mundo E aqui tá a pergunta mais importante pros seguidores do Stass O que é mais suave A careca do Stass ou você acha que seria a bola do centro do mundo Por sinal a minha careca poderia ser o verdadeiro centro e este aqui poderia estar bem errado Não a sua careca devia estar no lugar turístico e com os ovos Aqui mesmo dentro do monumento do centro do mundo tem uma exposição de fotografias focada em pessoas sem teto No centro da foto tem uma senhora idosa que vivia nas ruas de Quito uma mulher sem teto que todos aqui conheciam e que se tornou celebridade Uma foto da vida dela que até já virou um meme na internet e até estão desenhando quadrinhos como este A vovó Superman Olha só E estas fotos estão à venda aqui Esta por exemplo custa 250 Uma foto com duas pessoas sem teto com dois cachorros custa 75 Interessante Dois cachorros duas pessoas sem teto São três cachorros arte três É a primeira vez que eu vejo monetizar conteúdo sobre pessoas sem teto ou seja provavelmente tentar arrecadar dinheiro para ajudá-los de alguma forma mas eu nunca vi alguma coisa assim Eu suponho que o dinheiro arrecadado com a venda destas fotos vá para alguma fundação Eu não sei o que vocês [Música] acham Olhem só aqui está todo o sul e aqui está todo o hemisfério norte O equador está bem abaixo de nós Sabe existe uma tradição que diz que quando você cruza o equador tem que beber álcool Já ouviu falar disso Não É a primeira vez Tem que fazer alguma coisa quando cruzar o equador Hoje por exemplo eu cruzei umas 15 ou 20 vezes e se eu tivesse bebido cada vez amanhã não levantaria Isso é bem saudável Então vamos supor que tenhamos que beber água Bom pessoal se estavam se perguntando como seria a vista do centro do mundo é exatamente assim À direita tá a minha casa e ao lado onde a criança tá brincando essa é a casa do vizinho E dá para ver que tem duas cozinhas daqui Aham Tenho uma lareira na casa e do outro lado aquela é a mesma lareira só que ela tá voltada pra rua Eu não sei porque tem duas Uma lareira emquito é uma verdadeira necessidade A noite faz frio Alugar uma casa como esta em um condomínio fechado custa 370 por mês Esse é o cômodo que supostamente é a sala de jantar certo Que sempre é fria E aqui tá a linha de abastecimento pra máquina de lavar e pra secadora que funciona a gás As duas são a gás E para isso nós temos um tanque que fica do lado de fora Esse aqui é o pátio e tem esse espaço aqui para fazer churrasco O meu lugar preferido à olha este lugar é muito bonito É uma casa muito grande Tem baixo Aqui estão aqui os tanques de gás um para água e o aquecedor e o outro pra cozinha Os equatorianos gostam muito de conforto então todas as casas t mais de um banheiro Essa aqui tem três banheiros e também tem um escritório E já que me perguntou como eu me aqueço essa aqui é a resposta Eu gosto muito Se as noites estão frias esse aquecedor claramente não é o bastante à não Ele faz o trabalho A gente morava numa casa sem lareira e fazia mais ou menos uns 5º todos os dias E eu sempre usava meias pijama e duas cobertas Esse aqui é outro espaço que a Verônica usa E aqui tá o banheiro de cima Tem até banheira de hidromassagem É assim você pode relaxar e esperar a sua comida chegar Eu sempre tive a fantasia de fazer tipo uma vara de pescar para puxar os pedidos sem sair daqui Imagina como seria mais fácil É só abrir a janela pegar a vara e aí o pedido já tá na sua mão cara Isso seria o sonho de qualquer um Essa é uma boa ideia O ruim é que você vai ficar tanto tempo sem se mexer que sua barriga não vai deixar você sair da banheira por conta própria Vai ficar sedentário Nas áreas residenciais do Equador é muito comum ver muros enormes cercas elétricas e de arame farpado portões automáticos e grades É realmente necessário você ter essa cerca elétrica em cima do portão Isso funciona É uma tradição Se forem roubar vão roubar de qualquer jeito Mas dá uma certa ilusão de segurança e pelo menos protege dos ladrões inexperientes Já te roubaram no carro Dirijo quase sempre distâncias curtas Não gosto de parar na rua Conheço gente que já teve a moto roubada E outros que eu conheço também tiveram bens roubados como os carros e não faz sentido correr risco desnecessário E tá cada vez mais perigoso sabe Tem que tomar muito cuidado E e também saiu uma notícia recentemente de que estavam roubando carros num shopping ou levando algumas peças deles Ah eles levam outras coisas Entendi Alexi é psiquiatra e trabalha há muitos anos com criminosos Eu já trabalhei como médico psiquiatra há vários anos na renomada prisão de Crest em São Petersburgo E hoje em dia você ainda trata criminosos ou pessoas com mentalidade criminosa H ou seja as pessoas ficam sabendo da minha experiência e do meu trabalho como psiquiatra na Rússia mas eh isso te persegue Alguns querem que eu use as minhas técnicas aqui mas cabe a mim decidir se eu aceito ou não aceito Então é assim que eu tento levar as coisas e sabe como é no final das contas eu que tenho que saber como eu vou trabalhar com cada paciente que chegar aqui Alexei atende em uma clínica particular em Quito Ter um médico europeu é considerado prestigioso no Equador A população local tem uma atitude extremamente agradável com os estrangeiros Ah agora me fala no geral as pessoas no Equador elas são amigáveis ou mais fechadas São bem abertas É horrível Eu sou uma pessoa bastante reservada e nem sempre eu quero conversar com as pessoas ao meu redor Aqui se você pega um táxi você vai ter que conversar de qualquer jeito Quando você avalia o motorista do aplicativo eles geralmente te chamam para perguntar como foi a viagem e se deu tudo certo mas eu fico quieto com o rosto sério E eles são amigáveis sem dúvida mas eu não tô no mesmo nível Eles são muito abertos no sentido de não ser uma coisa ruim só não combina [Música] comigo Também são muito hospitaleiros Se você estiver com fome no Equador e não tiver dinheiro sempre te oferecerão em cebolado É uma sopa singular de frutos do mar com batatas fritas com co entro pipoca e muitas outras coisas Eles comem no café da manhã almoço e jantar e nunca se cansam O Equador é um país muito bonito onde as pessoas são tão gentis que você quase se afoga em suas boas ações embora talvez seja por causa da falta de oxigênio A beleza em cada esquina e delícias a cada mordida de suas frutas exóticas Falem aí nos comentários o que vocês acharam da culinária desse país maravilhoso Eu mesmo respondo Vamos Ja [Música]