Por que a carne é a melhor pior coisa do mundo?

e [Música] os humanos adoram carne bife frango frito bacon barriga de porco linguiça São simplesmente deliciosos comer carne se tornou tão comum que muitas pessoas acham que uma refeição só é adequada se tiver carne O que é incrível já que a apenas algumas décadas a carne era um produto de luxo hoje você pode comprar um x-burguer por um dólar paradoxalmente a carne é uma das formas mais ineficientes de alimentar os seres humanos se olharmos globalmente Nossa dieta cheia de carne está literalmente devorando o planeta mas por que isso e o que podemos fazer A esse respeito sem precisar renunciar ao churrasco em humanos criam muitos animais para alimento atualmente cerca de 23 milhões de frangos um bilhão e meio de bovinos e cerca de um milhão de porcos e ovelhas são Muitas bocas para alimentar então transformamos a terra num gigantesco campo de alimentação 83 por cento das terras agrícolas são usadas para a criação de gado por exemplo como pasto e para cultivar plantas forrageiras como milho e Soja Isso corresponde a vinte e seis por cento da área total da terra se incluirmos a água que precisamos para essas plantas a produção de carne e laticínios representa 27 por cento do consumo global de água potável infelizmente a produção de carne é como um buraco negro para os recursos animais são seres vivos e boa parte do que comem serve para mantê-los vivos enquanto eles crescem para o abate só uma fração dos nutrientes das plantas forrageiras vai para a carne que comemos E as vacas por exemplo convertem apenas cerca de quatro por cento das proteínas e três por cento das calorias das plantas que usamos para alimentá-las em bife mais de noventa e sete porcento das calorias não chegam até nós e para criar um quilo de bife uma vaca precisa comer até 25 kg de grãos e usar até 15 mil litros de água produtos de origem animal consomem toneladas de Alimentos mas representam apenas dezoito por cento das calorias que os humanos comem segundo as projeções poderíamos nutrir mais de 3 milhões e meio de pessoas se começamos aquilo que usamos para alimentar os animais e o nosso grupo alimentar favorito é ainda mais insustentável a indústria da Carne produz cerca de quinze por cento das emissões de gases de efeito estufa causadas por humanos o mesmo que todos os navios aviões caminhões e carros combinados e ainda um outro aspecto sobre a carne ela vende seres vivos reais não são porcos vaca so galinhas que escrevem nos livros de história mas se fossem os humanos apareceriam como maníacos genocídios que prosperam com o sofrimento Alien globalmente o matamos cerca de 200 milhões de animais todos os dias a 74 milhões por ano e isso significa que a cada um ano e meio mas temos mais animais do que o total de pessoas que viveram nos 200 mil anos de história da humanidade há quem argumente que estamos fazendo um favor a eles Afinal eles não existiriam sem Nossa nós podemos o comemos no final mas também visitamos comida abrigo e o dom da existem ser infelizmente não somos Deus estão bondosos grande parte da nossa carne vende fazendas industriais enorme sistemas industriais como milhares de animais projetados para terem a maior eficiência Mas com pouca consideração pela qualidade de vida a maioria dos porcos é criado em galpão os imensos e sem janelas e sequer consegue ver o sol as porcas são mantidas em chiqueiros pequenos demais para se mover onde dá uma luz uma ninhada após a outra até o momento de serem transformadas em bacon as vacas leiteiras tem que procriar continuamente para garantir o seu sim mas são separadas dos bezerros horas após o parto para engordar o gado de corte para abate os animais são confinados em Currais onde não podem andar para que ganhem peso mais rápido para que seja possível manter os estão juntos em que morriam de doenças a maioria dos antibióticos que usamos é para gado cerca de oitenta por cento nos Estados Unidos o que ajuda curto prazo mas também aumenta a resistência aos antibióticos Mas aquelas que mais sofrem são as galinhas elas são confinados em grande quantidade tão próximas umas das outras que não podem formar as estruturas sociais naturais então começam a atacar umas às outras e por isso seus bicos e garras são cortados os galos são considerados inúteis pois não botam ovos e são inadequadas para a produção de carne acém logo após nascerem geralmente eles são asfixiadas e triturados em moedores muitas centenas de milhões de pintinhos morrem assim todos os anos mesmo que você Olá pessoal contra as galinhas a forma como a tratamos vai além dos limites então é melhor comprar carne orgânica onde os animais são bem tratados certo os regulamentos da agricultura orgânica são projetados para dar aos animais um mínimo de conforto O problema é que orgânico é um termo bem flexível de acordo com as regulações da União Europeia uma galinha orgânica pode partilhar o espaço de um metro quadrado com outras cinco um arranjo não muito feliz fazendas que realmente dão o seu melhor existem Claro mas ainda assim a carne é um negócio o rótulo de orgânico é uma maneira de cobrar mais caro e vários escândalos revelaram produtores tentando formas de enganar o sistema embora a produção de carne orgânica possa ser menos cruel ela ainda usa mais recursos do que a forma de produção convencional portanto comprar orgânico é preferível mas não lhe concede perdão moral a verdade é que se o sofrimento animal fosse um recurso criaríamos biliões de toneladas é a maneira como tratamos os animais provavelmente será uma das coisas pelas quais as gerações futuras vão nos criticar e embora tudo isso seja verdade também é verdade que bife é muito gostoso hambúrguer é a melhor comida asinhas de frango são deliciosas a carne satisfaz algo nas profundezas do nosso cérebro quase nunca vemos como nossa carne é feita nos apenas comemos e amamos ela nos traz alegria nos reúnem refeições em família e churrascos comeram não comer carne não faz de você uma pessoa boa ou má a vida é complexa assim como o mundo que criamos Então como devemos lidar com o fato de que a carne é extremamente insustentável pedir certo modo com uma forma horrível de tortura por enquanto opção mais fácil é diminuir o seu consumo passar um dia por semana sem comer carne já faz a diferença para comer carne produzida com menos sofrimento gente compra o motores confiáveis e com bom histórico mesmo que custe mais caro para o menor impacto ambiental opte por frango e porco em vez de cordeiro e boi pois eles convertem o que comem carne mais eficientemente e se você for comprar carne você deve comer lá o norte-americano joga fora diariamente cerca de meio quilo de comida da qual boa parte a carne no futuro a ciência pode nos dar carne limpa várias estradas tem desenvolvido carne em laboratório e estão trabalhando para produzir em escala comercial mas soluções como essa ainda estão alguns anos de distância por enquanto aproveite e se o churrasco mas também um respeite se você puder faça com que isso seja especial novamente [Música]