Você Nunca Mais Vai Comer Esses “Alimentos” Depois De Assistir Isso | Dr. Pradip Jamnadas

Olá, aqui é o Matheus Santana do Zona de
Progresso, e esse vídeo será baseado nos conhecimentos do Dr. Pradip Jamnadas, então bora começar. Todos nós mudamos, nós mudamos do ponto
de vista hormonal, nossos hábitos mudaram, o ambiente a nossa volta mudou, nossa comida
mudou, e agora estamos inseridos em um novo paradigma. Pode ser que você esteja passando por coisas
como, dores de cabeça, confusão mental, calafrios, ansiedade, irritabilidade e depressão,
e o que eu vou te mostrar a partir de agora é que alguns desses sintomas que você está
sentindo podem ser sinais de um início de vicio, mas eles são tão sutis que nem você
consegue perceber que isso está acontecendo. Você provavelmente já deve estar viciado
em comida, mas a questão é, será que isso tem a ver com o tipo de comida? será que tem a ver com um componente na comida
que te causa dependência? ou será que é porque nosso alimento foi
transformado em um produto? E a resposta é sim, existem alimentos que
te viciam e existem componentes nesses alimentos que te viciam, tudo isso pelo fato de que
os alimentos foram transformados em produtos. É isso mesmo, você está consumindo produtos
e não alimentos, e pelo fato de estar consumindo produtos, você está se tornando viciado
neles, afinal de contas, tudo nesses produtos foi modificado, o sabor, a consistência,
o cheiro e várias outras coisas, portanto isso deixou de ser um alimento de verdade
e passou a ser um alimento processado. O problema dos alimentos processados é que
eles causam vários problemas como ganho de peso, altos níveis de insulina, síndrome
metabólica, toxicidade, inflamação e disbiose intestinal, aliás, você sabe o que significa
disbiose intestinal? Significa que as bactérias do seu corpo mudam
como resultado do que está entrando no estômago e nos intestinos, então, o fato de essas
bactérias mudarem, faz com que você também mude! Pois há uma relação simbiótica entre a
sua fisiologia e a fisiologia dessas bactérias, e o resultado da mudança dessas bactérias,
pode significar que você ficará viciado, pois essas bactérias liberam substâncias
químicas na sua corrente sanguínea, fazendo com que a sua fisiologia seja afetada. Além disso, esse vício pode causar até
distúrbios comportamentais, e isso é tão importante que para eu falar sobre mudança
de dieta, de fisiologia, de bioquímica e de hormônios, eu vou precisar falar sobre
algum tipo de vício, e quando falamos em vício por comida, também estamos falando
de pessoas obesas, e todas elas querem reverter sua síndrome metabólica, sua diabetes, sua
apneia do sono, e reduzir seus riscos de doenças cardiovasculares e doenças articulares degenerativas. Mas o fato é que se nós não voltarmos metabolicamente
a ser como deveríamos ser, nós estaremos ferrados. Perder peso não deve ser o único objetivo,
pois se você mudar sua bioquímica e seu metabolismo, a perda de peso acontecerá naturalmente,
isso porque uma vez que você conserta sua fisiologia e seus hormônios, o seu peso vai
automaticamente para onde ele deveria ir, dessa forma, o que precisa ser mudado primeiro
é a sua biologia e seus hormônios, para que assim, todo o seu sistema mude e você
emagreça. Uma coisa de extrema importância é saber
o que exatamente define um alimento processado, isso inclusive deveria ser ensinado desde
cedo para todas as crianças. Em primeiro lugar, alimentos processados não
são encontrados na natureza, não são, então tudo aquilo que estiver dentro de um pacote
ou caixa, ou que basicamente foi fabricado em uma indústria e já vem pronto, se trata
de um produto! E a pergunta que te faço agora é: você
vai continuar se alimentando de produtos? Porque se for, esteja ciente de que você
– de uma maneira ou de outra – ficará viciado! Pois esses produtos possuem combinações
de substâncias que não são encontradas na natureza, vamos pegar por exemplo a combinação
que é mais usada nesses alimentos: açúcar e gordura. Cite pelo menos um alimento na natureza que
possui essa combinação, só um, você não vai encontrar, pois ele não existe, dessa
forma, essas combinações anormais acabam gerando reações anormais no seu corpo. Quanto mais refinado for um produto, pior
ele é, portanto, na minha opinião, todos os tipos de farinhas deveriam ser evitados,
pois durante a produção foi retirado o endosperma, o gérmen, restando apenas carboidrato puro,
e ai eles moem isso até virar uma farinha. A farinha na realidade, é um alimento de
sobrevivência, eles tiram todas essas coisas e deixam apenas o carboidrato para que ela
possa durar muuito tempo, dessa forma você pode colocá-la em sacos e ter um bom abastecimento
para sobreviver ao inverno. O problema é que esse alimento que foi feito
para sobrevivência agora é consumido todos os dias, e as pessoas estão se viciando nele,
alias não só nele, pois os produtos que vão farinha geralmente são compostos por
várias outras coisas como substâncias químicas, sal, açúcar, corantes, adoçante…, isso
mesmo, adoçante também vicia. Observe as pessoas que param com o refrigerante
normal e passam a tomar somente refrigerante diet, elas continuam consumindo aquilo em
grande quantidade, sabe porque? Porque elas estão viciadas! E isso acontece porque adoçantes como sacarose,
chegam aos centros de dopamina no cerebro e estimulam as mesmas áreas que o açúcar. Outro péssimo alimento são os óleos processados,
peço para que tire um tempinho depois e pesquise no youtube sobre como esses óleos são feitos,
incluindo os óleos vegetais, pois apesar de eles chamarem de óleos vegetais, nenhum
óleo vegetal vem de um vegetal, isso porque para produzi-los, eles tiveram que processar
muitas e muitas sementes, sementes essas que são muito ricas em omega-6 e omega-9, que
diga-se de passagem, não só são pró-inflamatórios como também são viciantes! E o problema é que ninguém sabe disso! Se você ver como é o processo de fabricação
dos óleos vegetais, eu te garanto, você nunca mais vai querer consumir óleos vegetais
de novo, pois você verá toda a química que é colocada e tudo mais, é algo terrível,
tão terrível que acredito que a combinação do uso desses óleos com uma dieta rica em
carboidratos processados, é uma das principais razões da Índia ter uma das maiores incidências
de doenças cardíacas no mundo. Então coisas como pães, batatas chips e
biscoitos, são todos alimentos processados, portanto eles têm um processo metabólico
diferente. Os alimentos de verdade são livres de combinações
anormais e causam menos produção de insulina, o que gera menos obesidade, menos diabetes
e menos dependência, eles são uma composição densa de nutrientes, tanto que se eu te oferecer
um generoso pedaço de bife vindo de um animal apropriadamente alimentado, eu aposto que
você não irá conseguir comer até o final, por outro lado, se eu te oferecer um alimento
processado, você vai comer, comer, comer, comer e uma hora depois voltará pra comer
mais, isso porque você nunca estará plenamente satisfeito ao comer comida processada. Isso é muito bem ilustrado no livro “Nação
dopamina”, que inclusive eu indico que todos leiam, nele é mostrado como a dopamina que
recebemos constantemente através de alimentos hiperpalatáveis está fazendo com que nossos
centros de dopamina se tornem cada vez menos tolerantes, o que nos leva a precisar de estímulos
cada vez mais intensos e em maior quantidade, e quando não atendemos a essa necessidade
e paramos de comer esses alimentos, nós sentimos os sintomas opostos da recompensa, o que significa
que passamos a nos sentir depressivos, irritados, angustiados, entediados e todos os sintomas
universais de abstinência, basicamente, estaremos pagando o preço por todo o excesso de recompensa
e prazer que recebemos de forma fácil, rápida e frequente. Agora, quando uma pessoa está realmente viciada,
alguns caminhos neurais se conectam de uma parte a outra no cérebro, então, o centro
de dopamina tem conexões rostrais que vão para o córtex pré-frontal por exemplo, dessa
forma, esse vício te dificulta ter consciência do quão mal ele te faz, pois ele quer te
manter omisso e obediente aos seus anseios, e a melhor forma de se fazer isso é suprimindo
a atividade do seu cortex pre-frontal, e isso acontece com qualquer substância viciante,
seja ela cocaína, anfetamina, heroína, açucar, conservantes, cafeína e etc, pois todas elas
agem no mesmo centro de dopamina, dessa forma, o cérebro não sabe diferenciar uma coisa
da outra. Isso signifca que o efeito colateral é o
mesmo para todas essas coisas, você sente abstinência, e a atividade do seu lóbulo
frontal é reduzida, dessa forma, todo o seu cérebro é modificado. Quando olhamos ao nosso redor, não é difícil
vermos várias e várias pessoas estressadas, e por mais que a vida de maneira geral seja
estressante, grande parte desse estresse vem das coisas que essas pessoas estão comendo
diariamente. Existe um questionário que te ajudará a
entender melhor em que nível está a sua compulsão por comida, se chama Escala de
Compulsão Alimentar de Yale, é só pesquisar no google e responder as perguntas. Isso te dará clareza sobre o que está acontecendo. Lá você encontrará perguntas como: você
tem dificuldade de controlar seus impulsos, sente vergonha e nega o que fez? E se você estiver viciado, é claro que você
irá responder que sim, afinal, quantos viciados em drogas, em jogos ou em qualquer outra coisa
você já viu admitindo tudo o que faz? Eles negam mesmo, faz parte do processo. Então, só pra reforçar, tudo aquilo que
contem a combinação de açúcar, sal e gordura é um péssimo alimento, e advinha só, essa
é a combinação mais presente na dieta ocidental, e como eu já disse, todos esses elementos
causam vício. Isso acontece com os queijos e laticiníos
por exemplo – como sorvete, creme de leite, iorgute e manteiga – pois eles contêm uma
substância chamada casomorfina, substância essa que pode te viciar no alimento. Quantas pessoas você conhece que diz: “Eu
amo queijo”, “eu não consigo passar 1 dia sem comer queijo” “não consigo me imaginar
vivendo sem comer queijo”, e por isso eu digo: elas estão viciadas! Essas moléculas semelhantes à morfina são
encontradas naturalmente no leite, mas não há nada de errado nisso, pois elas precisam
estar lá, afinal, a criança ou o animal precisa de certa forma ficar viciado ao leite
e a mãe, pois só assim ele terá o impulso de ir mamar e se nutrir, por outro lado, não
deveríamos beber leite depois dessa fase. No fim das contas, todos os alimentos processados,
e portanto, viciantes, agem nas mesmas partes do cérebro que todas as drogas agem, então
, evite-os a todo custo.